朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^; d5 l! d! z, n2 T. F. P& h! j
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& f1 K; @2 d0 ?5 u  a4 y材料：辣椒粉、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、
. Q) s9 U$ {) N2 p花椒粉、五香粉、白芝麻、盐、糖、洋葱、花生油
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做法：+ D* t$ U) w- \+ \/ u! l9 w
1、将花椒粉和五香粉，盐，糖和辣椒粉一起放入一个容器，并搅匀。
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$ \* h" c  q6 e$ N' H4 z6 n0 M2、放入一半的芝麻。
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0 L; i! J2 }0 T, T3、热锅倒油，将香叶、花椒、大料、桂皮、
. H$ V% ~) g0 S' A肉蔻，洋葱放入，大火炸，捞出。继续加热，使油温升高。  K; K+ e5 q; R+ _
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: N& F$ G+ S1 u& U$ b4、将烧滚的热油浇在拌好的辣椒粉内，盖上盖子。4 K! U/ B+ U' ^% p

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8 ^4 h+ W; U  }! f5、过一会儿，再浇入第二次，再盖上盖子。
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1 o. I$ x. P* M9 X! T9 m6、打开盖子，放入另一半芝麻，搅匀，即可。
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油泼辣子，是西北人家餐桌上不可或缺的一道菜，说它是菜，一点都不要奇怪，一点也不要吃惊，炸的酥辣喷香的油泼辣子可以拌面，沾馒头，甚至可以拌在米饭里，别说什么汤饭干饭，都不能少了这样东西。尤其是吃面，怎么少的了油泼辣子？就是那闻名天下的牛肉面，精华之中的精华部分还得是油泼辣子，否则，那面里少了很多的内容。油泼辣子，就是这么重要！- q/ E( D; G% X  J& H' f0 B3 K

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^

好像是西安的一道有名的菜吧，但是我们南方人接受不了阿

原来这是一道菜呀，我在兰州拉面馆经常看见有，总想这个辣椒酱怎么都是不同的？？？

油泼辣子这不是一道菜，但道道菜需要的，这是一种调味剂，看上去还不错，开胃啊！

看了就想吃，呵呵，可是吃了又嫌辣的难受，

看着都开胃啊，谢谢楼主科普了，我正想学着试试呢。

看起来就有食欲，谁让我喜欢辣呢，一定要尝试下

原来这么讲究啊，还以为用油将辣椒粉炒一下就行了，下次做的时候按LZ的方法试一下，效果一定不错。

感觉上像是很重的口味
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2 }: d7 B6 O' p" h, m不过很有食欲有有胃口 ~

在家里我妈妈经常做这个6 ~4 y( f. ^" m. X6 ^; D& I5 x
我在家喜欢拿煎饼然后摸点油辣椒
$ m; I+ @4 P' C放点小菜进去很好吃