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先介绍下鲫鱼木瓜汤的营养价值：/ m( J7 d2 G) F7 P; a

! I; {0 e$ P, `7 p% H* m1.鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。" j9 v" e0 e" }' A9 _
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2.木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。2 E8 G1 `% Q3 c! a0 u

6 T! C+ R) g: \5 h7 @3.木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。
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, k& ^$ f" u8 P( H) _) G2 S6 \4.煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。6 A  t6 `/ Z  O  L: @8 v7 W

. M9 b$ P4 b  b0 R. B7 c. {鲫鱼木瓜汤的做法：0 X/ |  O3 R6 ~3 g) m- Y

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9 {- c, v6 [0 U4 D; ?原料：5 ^* V: F6 ?) U9 Q; p

* C! ~1 z8 w/ g0 |+ Q鲫鱼两条（约600克）  木瓜一个（约600克）  姜5片   盐1/2茶匙（3克）   开水1800毫升
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做法：
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5 N6 f  z$ M6 Z* Z4 t4 m1) 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。/ F4 U( b) D* A& z3 p' z1 C& f

5 K$ K2 e; D) }- @) ~2 _2) 将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。3 h$ ~2 B  k* N% E8 V$ P- L

2 P5 g; Y. Q: N9 ^+ `2 J/ x3) 煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。
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4) 把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
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% r# `) h2 L$ e- \" C' J4 _" O如果喜欢的话还可以放点红枣。。。。口味会更好

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》

这菜容易做而且美味和营养丰富，实在是家常菜之精品啊。

感谢楼主分享心得，有机会一定亲自下厨试试味道如何

相对来说 我觉得把鱼炸了还比较好吃一点哈
0 `% i' s# r1 L( \% x4 q9 f不过就是没什么营养  
; d( u1 N5 j# L; G/ G' q3 A5 S, F不过谢谢楼主了 改天让俺媳妇做去

学到一招了 原来要煎透加入热水才会出奶白色的汤

鲫鱼汤很好喝，味鲜肉嫩。夹出来的鱼肉沾点醋味道更好了

我上次也做了一次但是汤没有你做的那么白) V# p1 k" d5 e0 M! u) w
不知道为什么是不是我做错了？

这个一定要试一下 鲫鱼汤可我的最爱啊

这个一定要试一下，我最喜欢喝汤的啦，特别是鲫鱼汤。