材料：冰鲜带鱼两条+ g$ q1 h) M% |, R
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9 j/ f6 J1 C* I0 c, l2 \配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等3 @0 N; M; m7 A0 h# H/ G/ C4 [
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1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄. D6 |" L# {6 m+ g# l

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' j4 D6 G3 U1 A* y2 q! O2、捞起，空干
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: t" s, m0 E& S6 C7 r) i. T3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
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3 N: p; w$ u* W3 R4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。0 l) {, k/ W( m
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5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅
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好了，闻到香味了吧！
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？+ m! C/ O& Z9 `" _* o, w0 a
我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~