茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。
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3 p$ d) C; G- H4 O) [准备时间：3分钟
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2 A4 ~4 q$ b/ ^6 a) T8 k/ T- l% C制作时间：2分钟
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食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。9 ]- c1 u3 W3 f( ?4 v

9 o- @  s3 r$ P' q( `' `调　　料：盐2克，水淀粉5克。
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原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。8 y+ l3 ~* J' o5 d" e+ G

/ g7 l: j8 h. ^1 k& b2 X+ R做　　法：
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9 h5 V: C/ N4 D" M1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。5 [* I' n  y( E: @3 Y0 K6 E8 a9 c

0 j0 K: d1 }7 [# |* T2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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0 o  e; b& s/ x- Q# Z2 g3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* w( ?% c9 k, Z; h7 g% T0 u
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茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过