光吃菜不吃饭,可能会得结肠癌！这不是危言耸听。江苏省人民医院临床营养科主任曾珊表示,现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了,造成脂肪摄入过高。不少市民对菜肴的烹制和选用保健品方面较为关心,却忽视了主食的摄取。进餐时先吃菜,而后不再进食主食,是造成结肠癌高发的重要原因。

　　曾主任告诉记者,目前人们日常膳食中常存在三大误区,一是主食摄入量过少,许多人甚至每天不足200克。

　　二是主食品种单一,以精白米面为主,膳食中缺少粗杂粮,随之带来的膳食纤维的减少成为营养学上的一个主要问题。

　　第三就是在老年人的主食组成中,粗杂粮摄入过多。据了解,很多老年人仍保持着传统饮食的习惯,偏好粗杂粮,但摄入过多会影响其他营养素的吸收,同时对老年人的咀嚼、消化功能有影响。一般建议,老年人的粗杂粮占每天主食的1／3为宜。

　　曾主任指出,根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物,且多数根茎类食物是红、黄色的,含有丰富的维生素A,具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用,建议人们将根茎类食物列入主食行列,如土豆、芋头、红薯、山药等,可以经常食用。　

现在人们的饮食习惯总有些偏颇，谢谢楼主把这些科学的饮食观分享出来

没办法，事实就是这样，菜比饭好吃，也能吃饱。

谢谢楼主分享，现在人们的饮食习惯总有些偏颇

谢谢楼主分享，本人吃饭必吃主食要不吃不饱，呵呵！

为了减肥,2年多没吃主食了,看来很危险啊,以后还是要吃啊

大米等于糖，容易发胖，主食是大米很不好，大部分地方好像也都是大米主食的。 小麦这些粗粮还不容易吃到了。

現在有錢的人家基本上就很少吃主食了  他們的想法吃菜才健康才有好身體
不過我覺得還是少吃東西更佳 一來可以減肥 二來國內的食品不安全 少吃點對身體的負擔也小

所有要少吃而且要精吃，會選食物(最好自己種菜種主食,養雞養鴨之類的)

现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了,少吃東西才健康才有好身體,谢谢楼主分享

现代人也有自己的烦恼啊，像在大城市工作的上班族，因为路途遥远，早上吃饭基本上都是在路上；中午休息时间很短，基本上就是个工作餐对付，吃饱就行，营养搭配什么的很难顾及；晚上赶回家都快7 8点了，自己做没精力，通常也就是在外面随便弄点打发了，顶多再买些东西回去夜宵。养生这些东西，对他们真是可望而不可及啊。