香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。 1 v$ {" y* E: d" G5 V  a% _
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要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ 1 L: W2 `, y: e5 {
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材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许
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/ Q8 h8 Z. e) J& |  T做法：0 [3 o2 l; y" S7 J  w
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
, R% f6 q, }( C# A( [8 ]2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。, I2 p/ I8 R( S+ ?
3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。
; \; R1 _. f+ x0 ?4 Y4。放入冰箱，松弛半小时: N- V8 w+ _* f+ e6 S3 u
5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。) n2 O& V) m5 K4 `* i( Q$ G
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  
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预热：180度，烤20分钟。) y3 R& C- Y$ @. g
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这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~6 G& T9 H8 O; ~! j
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