有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’
0 v# ]5 ]" z/ `% e* g5 I决定试一下！嘿嘿！
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1 N! w6 a5 H$ o" t# [/ I; o5 e味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！6 z+ P2 M1 n$ n3 y- b
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原料:
) S6 A6 X( a- e5 E1 o( l河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克
1 w  U! S) W  G3 ~- D: x5 v调味料：
2 j  H# z# ~: j# N. c1 x) H盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤6 a$ ~! \) l+ L- v1 B% y

" X9 w. ^/ S/ a  G& N0 C做法：( }. I8 A' H1 C% M( n7 @
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末
0 D$ L5 k, M7 ~  J: R3 ~  N" Z0 T2 s2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒& P1 u: |  v; X6 b/ l4 t
3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉9 c6 r7 d1 @0 I
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有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢