蔬菜不但可为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养素,而且具有良好的药用价值。人们根据自身的体质、健康状态,对症食菜、择优食用,有助疗疾养生,延年益寿。

　　白菜有通利肠胃、除胸中烦闷、解酒渴、利大小便及止咳的作用。

　　萝卜能消积滞、化热痰、下气、宽中、解毒,对食积、腹胀满、痰咳、失音、痢疾、偏头痛等病症有良效。

　　韭菜有杀菌、杀虫、解毒的功效,能促进肠胃消化。

　　芹菜有提神、健脑、润肺止咳、降血压的功能。

　　土豆鲜汁可治便秘和消化性溃疡。

　　茄子对防治高血压、脑溢血、紫斑病有良效。

　　西红柿有利尿、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压功效。

　　黄瓜有促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇、减肥等功效。

　　冬瓜有清热解暑、利尿、减肥、止咳润喉、生津止渴的功效。

　　葱可祛风发汗、解毒消肿,对防止风寒感冒、腹泻、小便不通等病症有良效。

　　蒜有杀菌、降血脂、防癌、健脑、增强记忆力的功效。

　　辣椒有防治动脉硬化、坏血病、癌症、风湿性关节炎和加速体内脂肪的转换、吸收、消耗等诸多功效。

学习点蔬菜养生知识，好好调理一下身体，多谢哉！

大家注意身体，多吃蔬菜，我天天吃！

科学研究说:多吃水果蔬菜还可以清除体内垃圾，有减肥瘦身的功效

恩，还是多吃蔬菜好，多吃素少吃荤，这样才更有利于自身的身体健康

应该加一条，脾脏虚弱的人，不能吃茄子。切记。

这么多蔬菜的介绍让人欣慰，但是有很多的做法是需要很好的考究的。