椰汁桂花糕

; x2 K7 D/ c3 L" C, k, n

' j9 e: n, u) P. n8 ?( j3 T　　材料：马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml 2 Q1 V  |. S. k! p

$ G0 c. I# I8 O4 O
9 b$ I0 t% ^2 J# L7 ^
% W7 k+ A, W# r9 k4 r做法：7 E" H# k" ?  t' O. c( l
　　1、把马蹄粉、玉米淀粉混合，再一分为二的用两个容器装好。
; p7 H& n! C5 ~, p. R　　2、先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。
$ F3 _& I0 z! R" K% {& K. n0 x$ X' h* R( F! I: @. K
4 L  v  |% |; {  C" b) u

9 R8 `2 |" R: g" B% J' j- e5 Z　　3、用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。  
. P3 w7 Q3 c: U$ C# Z8 i7 b　　4、用150ml的水加入砂糖煮开 & p6 h5 H7 C4 ~5 Z
　　5、把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。   I7 h! C3 ~' Q8 ?2 i: N
* W6 o) F1 b; m- o+ L  C2 W  n
6 G% V5 V3 M& o
  X: A) M1 J7 b6 d1 q
　　6、先把水煮开了，再把一层薄薄的粉浆倒下去蒸5分钟。
1 S# K7 R& f1 b+ o+ f7 m; o" T　　7、再把另外一种粉浆倒下去蒸5分钟，两种粉浆间开的蒸。记得最后一层要用桂花的在上层，这样会好看一些# ^1 v, k. P! J) [3 U3 o7 P, Y
9 g% x# s8 g( Q9 V$ T2 _( v