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原料：（8个，方子参考《经典面包制作大全》有改动）

    A:高筋面粉250克，食盐5克，白砂糖15克，奶粉13克，水155ml,酵母8克，鸡蛋13克

    B:黄油20克

    C:蛋液适量。

    D：生菜、沙拉酱、热狗香肠适量。



1、将材料A全部放入厨师机，放的时候本着先液体后放粉类的原则，最后放发酵粉。开启厨师机，一档，三分钟，搅拌成面团；再转3档，5分钟，揉成光滑的面团。放入黄油丁，一档，3分钟，将黄油丁（材料B）揉入，再转3档，5分钟，揉成拓展状态。盖保鲜膜，室温发酵至2倍大，用手指蘸点面粉戳一下，不会弹回即可。（图1）

2、面团发酵好，取出，按压，排气。（图2）

3、将其均分成8份，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟左右。（图3）

4、取一个面团，用擀面杖擀圆。（图4、5）
5、自下方三分之一处向上对折。（图6）
6、自上方三分之一处向下对折。（图7）

7、再次对折，捏紧，滚成长圆柱形。（图8）






8、将其码放在烤盘内，表面刷蛋液（图10）

9、用剪刀在表面照图剪开。（图11）

10、放入烤箱开启二次发酵功能（记得放一碗水保持湿度）。天气热也可以放置在阳光充足的地方，但是要用保鲜袋将其整个包起来，里面放一杯水。
11、发酵完成，烤箱预热220度，烤12分钟即可。（图12）

12、生菜洗净，用纸巾拭去水分。（图13）

13、香肠上锅煎一下。（图14）

14、鸡蛋切薄片，火腿切薄片，备用。（图15）

15、面包自顶部中间切开。（图16）

16、中间放生菜，再放入香肠，表面挤上沙拉酱（番茄酱）即可。（图17）







17、面包自侧面中间切开。（图19）

18、先放入生菜，放上火腿片，鸡蛋片即可。（图20）






贴士：

1、生菜要拭去水份，不然面包可能会被水浸泡，影响口感。

    2、热狗里面的香肠超市有专门热狗香肠，不过我用的就是普通火腿肠。






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很别致,不过太费劲了吧?直接吃鸡蛋火腿就好了吧?而且热狗精华就是香肠的脆皮,这个你的可没有

不就是面包加香肠吗，用这么麻烦吗，再说了这个也没有什么营养。

热狗我以为里面的火腿肠呢，原来整个才叫热狗呀。HOT DOG这名字我一直想不明白

中国和西方口味就是不一样，大街上烧饼夹豆腐串挺多，热狗还不常见，正宗一些的就更难觅踪影了，虽然不是什么佳肴，作为快速填饱肚子的食物是个不错的选择。

不如直接买个面包整根香肠来的痛快，太费事啦！

不怎么样！热狗还不如直接把肠子吃了算了，麻烦，面包不用自己做吧

美国的热狗可是香肠，而图中确是火腿肠，香肠吃的就是它的脆皮。

嗯，同意楼上几位，可能我们中国人的口味不同，我宁愿面包跟热狗分开吃

很可口的样子
我还真没看过热狗里放的蛋是水煮蛋
下次可以试试