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自制红烧牛肉面 简单美味不简单

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自制红烧牛肉面 简单美味不简单

自己动手做得牛肉面,特别好吃!4 g9 t9 r$ G5 E1 O
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0 S9 Q0 G" b% f, I( W; f. E. j1.这是切好的牛肉块,大小可以根据自己的喜好来掌握。
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2. 牛肉用开水过,冲掉血水。$ z7 }3 z/ O  H' A( N1 E5 T. S
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  Q$ k) c- x: Y5 x6 R3.这是调料,少许干辣椒,4个八角,大蒜5个,葱和姜适量,生抽混合一汤匙的豆瓣酱。葱花和香菜是用来最后调味的。2 S5 m  H* l# M$ N7 I/ V) c
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  c% g# l! w8 ~0 k$ t4 f5 ^7 }4.将干辣椒,大蒜,葱,姜和八角下油锅爆香。/ k) i9 f3 u( w" v- B

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: G0 K6 a- n1 N" _8 B5.放入牛肉,翻炒一下1 ?) R0 R* Y( c

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6.加入生抽和豆瓣酱,并放入开水; {0 [1 e+ G* v! ^+ t" v

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* M/ h; [7 W5 ~! O* G9 c7.我还放了两颗蛋,就当卤蛋了。上锅盖,用小火慢慢炖约1小时。
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8.将面条煮好,并过冷水。这样吃起来会比较筋斗。
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9.将葱花和香菜(不喜欢的可不放)放入碗中,将煮好的滚烫的牛肉汤冲入,这时汤底会很浓郁,并且有葱和香菜的香味。. N  u: ^' L& e. W! C. ]6 n

' \. ], z! H" N- I  哈哈~~~加入面条,油菜和鸡蛋。我吃了好大一碗哦!!!香喷喷好吃看得见!
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦了 2007-1-23 20:19

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