台湾盐酥鸡材料： # @: S# w8 I  m

* f) l4 }3 E. ~% n  @7 p6 O" u" B鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 0 Y" @: {) d% b
生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔
# V# z( U" h( I! \
! ?. \: k' f' ^0 A/ @1 f. ]5 D) t1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分） 0 n$ T- b4 |  a1 M. F8 F5 {; D6 O
, T; Z5 i: _9 ~1 i3 [- p" X. h/ p
* @3 X2 b) L/ M1 _+ ]' p" P8 ]0 G6 ^
2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上） # F* h9 b: L, Y# B( d; L
0 v" O# u) ?* r/ `1 R

* L  W1 M/ n  x! Q0 ?3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。
. G/ r! w  J5 ~- V7 x: B% B( O" f6 @" v  d6 s' A/ o1 e
4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。 ; z! w' m2 W) D) n1 C
6 a9 i7 L- k$ N8 H$ ^  e7 s+ I

; Q* Q4 _; V- F6 _7 y; |5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。 ! }6 M" N. s3 V

! {0 H2 ?( s3 M) D6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。
( e9 q9 d( p" S& g7 v
0 f5 u; [" E! T
3 y% V8 }$ l1 k% q& k+ e7 u特别提示： / T9 x2 k4 F/ W# W

# ^: C3 i! s' w& ^/ J3 g. t! H+ J0 ~# i1 {/ f! z
九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。
# F7 E& ?" C7 Z" S) n% n
- \) S6 v$ x) {: m" y% F0 W" r2 K4 X4 r) C& p" l+ ^

; Z% D# l9 Y  n7 A# G3 {
( X* I% r$ g# V1 s- l1 V4 d
* v$ y7 U1 \* J8 F, P9 X
) b8 ^' g9 g  b0 K6 b # I$ h6 |; G$ D: k. p
2 v, r! C6 D+ t( {' c

2 R8 V% z3 _5 @$ _- @! w6 g3 [( j7 z3 {. o

不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!