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京东肉饼

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京东肉饼

  
% Y5 g$ ~' @8 N; e材料:猪肉,小葱,姜,白菜,盐,香油。(步骤和和饺子馅一样,不过葱要多)
  k/ P0 a, K4 t% _$ S8 |
( P. {3 X7 b. B0 u2 w6 Z9 l; y面团:温水和面(我用的中筋面粉但是比较难赶,所以加了少许发酵粉这样面团较容易赶),和成大面团,醒30-40分钟。8 y2 O0 S, ~( y2 Y! H' B5 L
" K1 ~" r: `# r
做法:7 {  C+ U$ u* h; x3 o/ d# D$ y9 C4 K
在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
. J" ~! t% C) }! o把没有铺上肉馅的那面折过去,再按一下3 d( d# }; {3 O; X& t
折了再按,按了再折,半成品是一个大三角
+ z3 T* i5 d  V9 M& u0 b% x$ Y0 c+ `3 {平底锅里放些油,要多些,热后将大三角放进去,继续按,按得越薄越好,馅不要露出来
5 ^; g2 P/ y; v1 ^+ d用中火漫漫烙饼,一面熟了翻面* [, ^  \* U7 b, u
大功告成
+ Y8 _2 I$ Q" _6 C
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本帖最近评分记录
  • sydapeng 金币 +70 真是不错,发帖辛苦! 2007-1-19 19:27

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除白菜外, 可以换包菜, 洋葱丁或韭黄, 韭菜~~ ; T- m; c' H' s8 m: V- L0 i8 f7 q5 i9 I2 e
味道全都不一样,可都很非常鲜~~8 b- _# B/ y; E0 k) d. n6 @( p
加入虾仁更是棒啊~~

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我学会了,今天晚上就回家做一个尝,谢谢楼主哦!

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看的我都流口水了!
# N  C0 u1 S, ~* Q中午就按楼主的试试

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