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京东肉饼
% Y5 g$ ~' @8 N; e材料:猪肉,小葱,姜,白菜,盐,香油。(步骤和和饺子馅一样,不过葱要多)
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( P. {3 X7 b. B0 u2 w6 Z9 l; y面团:温水和面(我用的中筋面粉但是比较难赶,所以加了少许发酵粉这样面团较容易赶),和成大面团,醒30-40分钟。8 y2 O0 S, ~( y2 Y! H' B5 L
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做法:7 { C+ U$ u* h; x3 o/ d# D$ y9 C4 K
在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
. J" ~! t% C) }! o把没有铺上肉馅的那面折过去,再按一下3 d( d# }; {3 O; X& t
折了再按,按了再折,半成品是一个大三角
+ z3 T* i5 d V9 M& u0 b% x$ Y0 c+ `3 {平底锅里放些油,要多些,热后将大三角放进去,继续按,按得越薄越好,馅不要露出来
5 ^; g2 P/ y; v1 ^+ d用中火漫漫烙饼,一面熟了翻面* [, ^ \* U7 b, u
大功告成
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