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6意式沙律
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红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。
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_5 s, n% `: Z [1 A材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella. t. e6 `" f: L' F9 o" l2 @" N
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茴香，西红柿，橙子，柠檬
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7 I4 d2 n* H1 m& L* w- j7 U; i- u橄榄油，罗勒，葱，,mozarella
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4 g. S+ b. L6 S; P0 a8 y做法：# {/ J3 b7 G; c6 P: W4 W$ O
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9 B/ K% B9 `1 c5 s6 E* ?# t西红柿，mozarella切片，basil叶待用3 W( K3 s, Y' ~4 i: o" Z
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i/ }+ C1 S5 j3 p4 z ~; u J* q' O' `把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。. ~+ p7 c3 r) i9 v
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- S; E: d) y. ^4 q3 V! f1 V5 Y: }橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。, Z" u, q0 l1 H( y% U w2 }1 r
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`" I% U6 k$ D- p1 S; h沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。
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# J2 d' F9 n9 f# a. z$ q* j4 N X/ \成品。
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茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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