材料：5 v4 I6 o  |6 L( W  Y' B
鸭掌 姜、葱、料酒少许 老卤水一锅6 x1 _8 h& O, O  r4 n
很喜欢吃卤水鹅掌！在澄海，鹅掌是很贵的，专门卖卤水鹅的地方都没有！因为新鲜宰杀的鹅掌都有酒楼来收购，外面很难买到！记得有一次回去，我花了160元买了6只鹅掌，回家被我的亲戚朋友说了一圈，说我太奢侈了！在深圳外面也买不到鹅掌，只能买鸭掌解解相思之苦！冰箱里放着一锅我阿姨使用了n次的老卤水,很香！很久没有用了,今天去菜市场见到有新斩的鸭掌卖,拿拿声买了一袋回来!冰鲜的鸭掌不好吃,也怕不卫生。% k5 Y& U8 P; v! t
鸭掌先清洗干净，再用盐清洗，去掉腥味！
' U0 a1 X$ z7 ]& I清水放点姜、葱跟料酒煮开，把鸭掌放进去煮开，捞起来再清洗干净，这也是去掉腥味。
. |& b' k$ P5 u6 C" A1 K4 f卤水煮开，把鸭掌放进去煮，大概30分钟就熟了！卤水已经很香了，其他都不用放了！/ F) M' `2 ^5 R
我每次都是用筷子当工具，肉可以插进去就熟了！( m0 g, D) V- M4 s+ y5 G+ X
卤水鸭掌配上公司发的王老吉，真是不错的下午茶！) N# e; N8 X2 h
" ^& H) U- p; J4 P, |, u& {

! f* h  `) g+ {8 E  w
4 q1 c5 R/ T0 i. b- J, p- z/ }5 L

看着就想吃,谢谢兄弟了.只是不知道卤水怎么弄

看的我是口水直流啊，用同样的方法卤鸡爪也可以吧，鸭爪在我们这儿也不好找