很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。8 y  y. a5 u( H, z# H8 c. m

  i% r/ S! _* Q7 z佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜
; T; B; d" r4 X9 P0 d草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟; T5 V" d( @6 r

! H4 d6 ?. C0 T- b+ Q+ @6 i  `2 t3 t做法：
% q4 M7 |4 Y* N3 ]" u先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。
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没有什么新鲜的   我的比较不错