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蒜香牛油焗全蟹

qxw1219

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-13 11:49  只看该作者
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蒜香牛油焗全蟹

这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！. f; T) K# [& ?2 }

* C  `2 e* W; h6 }/ w9 O8 p材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士） 3 ?( y7 y* _- Y! G1 w+ i8 F
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