材料：鲜虾半斤，蛋黄2个，豆腐1块
7 j3 X$ h+ r9 i- F. e% r( V做法：
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1、鲜虾剥壳去肠成虾仁，蛋黄蒸熟压碎，豆腐切成小方块
* ]6 ^4 Y8 i6 N. a! P$ h1 X8 j+ j2、热油先炒香蛋黄，加水煮开
1 m" l( ^8 A' j0 z4 G2 m3、依次放豆腐，虾仁进去煮几分钟，放盐，少量糖调味即可。
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虾仁蛋黄滑豆腐
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材料
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$ V$ @% Z6 ~/ k3 E$ A0 E 蛋黄炒香后放水煮开
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放豆腐
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最后放虾仁，调味
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