材料:7 y, T' ?8 z% ?$ g! _) m
鸡翅9只,可乐1听,老抽、葱段、姜片,盐、料酒各少许;
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" O# a) M, [1 ~1 I7 h$ ?做法:' Z; L7 K' v& m8 c) @3 l4 U
1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;
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2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下;
9 D) w+ N# p! Y0 l/ n( X! E7 f3、锅内放入少量食用油,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐、盐、老抽各少许。
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4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠,这样味道浓郁,及其味美!
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