辣味肉糜西红柿炖豆

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! ]* v+ D5 r# A' W( e3 w具体步骤：# c8 h9 w* U8 {# G
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　　1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱（忘记拍这个的照片了）。
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2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。7 i" P. w. y, ]" m5 b

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- R) u, _( ~* w: Q3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。 ' q, _8 h  y0 a! f
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　4）倒入豆子。! E1 t) _8 W( W

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　5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。! t5 m# c# \0 F4 P: I

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等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。9 m3 P$ k7 f! y9 r
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　　注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。
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