香煎小河虾

李渊

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1楼大中小发表于 2007-1-5 06:42 只看该作者

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香煎小河虾

罗卜闰切细丁备用! E5 m* N! H+ \9 y5 m; w
青椒、红椒切圈（因为买到小河虾乐得Ｐ颠Ｐ颠地赶回家忘记买了－－b）/ G% A2 e5 n; n: [
把小河虾洗净，剪去虾头的尖刺和虾脚，另口感更好1 N7 O L: Y* U2 s! S: }: N
煎香一只荷包蛋，然后切粒（蛋会令整个菜更甘香）
预热只镬加入油，倒入小河虾，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡粉、胡椒粉炒至转色，放在碟内备用4 s. f: C+ y3 B$ H
预热只镬加入油，爆香姜粒、蒜粒，然后放入青椒圈、红椒圈、罗卜闰炒香，再放入刚才的虾一起炒香，起镬!+ t, V% R5 ?5 n6 i