香芋白菜焖排骨

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2007-1-5 06:34 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

香芋白菜焖排骨

材料：白菜、排骨、芋头
1 把各材料切好，排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会/ w" t) J1 C* D9 E: A* i8 ~
2 煮热油放芋头过油，然后放一饭碗水，盖上镬盖煮熟，落盐，盛起待用．（老人家讲落：煮芋头要熟左才落盐，不然会＂肾＂）
3 炒香排骨至五成熟，盛起待用
4 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放回镬里一起煮，落一碗水
5 待水收得差不多就可以起镬
# ^! p i8 Q& c$ r" z4 C- V