虾籽捞面的全过程:
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1. 挑选质量上乘的银丝面(偶就找不到,暂时用凤鸣买的碱水面来将就下,可惜吃的时候发现这碱水面有点粗,还有碱水味重了点。)
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/ Z: j: Z) e) S* i! `8 J2. 切些小葱花作装饰,不过不喜欢吃的朋友可以不下,但是有了它味道会好很多的。。。。。。
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3. 面煮好以后,最好能过下冷河,起码那面会弹牙一点。。。。。
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4. 最后,把面、葱花、虾籽,酱油拌在一起就大工告成咯~~~~~~~
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4 e7 [/ v3 |- m1 ?" f( r在凤鸣买的碱水面
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加上些小葱花作装饰
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0 c2 c. X4 @5 n/ U; `! J2 c4 M去澳门买的祥记虾籽酱
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1 L; n) G) {( h: D4 U% }8 @面煮完后过冷河,会弹牙些的。。。。。。.
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9 l2 I# X$ R5 E- Q8 u最后记得放点酱油把虾籽的味道带出来~~
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a& u! V7 d% p% _2 G) ]成品:觉得在在那里吃的问到差点,不知道是不是有窍门的呢?.