原料：土豆、洋葱、黄瓜、玉米肠9 v2 k" R* L/ ?3 j" G' `
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步骤：1、将土豆洗净，放入锅中煮15-20分钟，去皮后放入保鲜袋内准备敲成泥。
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! S, W7 f9 T' Y( P: x/ J2、用擀面杖将土豆均匀的敲成泥状，将土豆泥倒入碗中，加入适量盐和鸡精。
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/ I) O! l5 T0 }$ o0 x  Y看我敲出来的成品，如果不说是不是很象百叶？滑稽的。+ M" Z, p- l3 v( f
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; w# H, O8 L! e+ Q- B; W/ o3、将黄瓜和洋葱洗净，将黄瓜、洋葱以及玉米肠都切成细小的丁。, W  V4 v8 k4 X& z' G+ ]
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4、锅内放些油，先将洋葱煸一下，等洋葱差不多变成透明的之后，再倒入黄瓜和玉米肠丁一起煸熟。
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5、将煸好的黄瓜、洋葱和玉米肠丁倒入土豆泥中，一起拌匀。) U1 |: H8 ~; |! H4 s

, Y) x; V  ?2 [" B6、依照个人口味，在土豆泥中加入适量的色拉酱，拌匀即可。
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, O5 g% X. L1 y, n. ^下面照片背景有瓶家乐的蛋黄沙拉酱，是那天上午去天虹的超市临时买的，家里的色拉酱早餐做三明治时用光了。
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色拉土豆泥成品端上盘罗！' E6 W9 S- ~( U

2 F) s; x( f' A颜色并不出跳，但是营养全面均衡，味道不错。下次我要再加入胡萝卜，颜色和口味上更好。( ^' j% X6 o3 l: k0 U
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这道菜看起来不错，有一次上饭店吃过，很好吃，谢谢楼主

这道菜简单的做法，但味道一定很棒，今天就做一次试试。

这个我好像吃过的。但是味道好像不是很好，不过上次朋友没做好，下次我自己做做看

楼至真是太聪明了，竟然想到用这样的方法来做土豆泥！

凡是有土豆的菜菜一般都很好吃，加上黄瓜，洋葱就更有味了

看起来不错，就是不知道味道怎么样，有时间试着做一下

土豆是放水里煮吗 这个菜最后是什么味道啊

这道菜是甜的吧，色拉配土豆泥感觉会有点腻。

敲土豆泥的方法很好 受教了 这个菜简单 女孩都喜欢