朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢

+ N' T! e; K8 _3 }+ e" ~  t
+ B  I) Q- M) k/ Q& ^1 {% o

香甜炼乳玉米烙

3 \& e, C1 L4 s
/ w0 a# c! ~* D
                                               
& T# e/ f+ n# n5 c" `7 u
* E. K; Y( @; @+ _% \                                               
& q+ o3 ]! C* _+ h4 o% y3 s/ b; S# x7 T! z) l8 X

原料：+ P- ?0 u9 D* n+ d

9 U6 s6 O* P6 o% ]玉米罐头1罐、炼乳10克、玉米粉。3 P1 p' U/ m, k! E) |

6 k/ a' k2 R1 c做法：$ X: ^- `5 `' m3 d/ Z5 Q& S" a6 c
& F7 H: }0 Z# J
1、玉米罐头沥干水分固体250克。( _2 Y4 \( C; L9 w# w9 \

- i7 _; O* }7 s! e) w2、加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减。
' U7 a, d8 M+ y3 {% H9 x" Y, Q4 [0 K# \! b' i
3、放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行。
% @( \. m2 @; J
& o# h* \) h$ _, b- I4、把玉米和淀粉充分搅拌匀。1 e: g2 N7 V! `+ v) J( }
. v2 G  @( B& e& n3 M7 S
5、炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用。
3 ?7 X& w; X% a& D: M+ @+ t
. [% x  g& h, p0 e6、锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整。

0 F: B( r; f4 n- f
8 ^- Q/ T& s3 f  X
                                          ' `- ?- H+ ?" `

  e; y, ^, v: L9 g2 s( T

7、按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油。
) i# J6 L" x% C- ]# O- v( u. m+ m: u4 T/ n  y% W. y
8、不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米。* ]9 F! R, w5 p1 y) T) }
4 y* A4 b8 k0 i+ F1 y: @0 J: P
9、转中火加热，在保证不糊的状态小，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定性慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中。
  m+ |6 q7 ?  m8 N/ h; R% O; w- F" Q7 @% }& I
10、看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来。
: h* _7 x: l' [: X$ D4 }* t1 B, c5 \  y1 x# P7 `6 f/ M
11、取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层。* ]& O6 l( O, x2 P. X, q% q2 X

+ G+ f2 p7 F2 Y4 G/ ~: K$ P4 `12、吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用

& F$ i; e# \8 d7 V$ E& m
) G. ^7 i4 ?  E  o                                          F4 F  R: ^8 [: l- A2 h

0 L8 K% e% B6 m4 u" Y

友情提示：4 ^5 j% o0 {2 ~& m9 m7 r' w# I
, `4 L7 |) a0 K# N8 J
1、没有炼乳的可以不放，吃的时候少一些甜度。
/ t3 k# |4 y3 {, C/ d" ~1 B
3 L) w. r  Z: C* y5 m0 g* X$ @2、玉米烙煎的时候可以适当转动一下，让它受热均匀。. r; T8 }. o7 H2 y) A+ W
! N1 y/ j9 f4 J  [% t. I
3、用非不粘锅的可以适当多晃动锅子，以免粘在锅底。
+ N0 w8 O; f1 v% c7 |
  J0 ?, A) U" W% R0 r3 o4、定型过后，如果没有达到自己喜欢的效果可以再转小火，以免煎糊了。
" h4 x. p. u. f  U2 D. w
+ _3 [$ O1 Q: v: b) y  j7 `# y5、火力的把握根据自己家炉灶的实际情况来自行掌握。
# a' S/ B5 Z4 @3 c
4 f4 m$ g7 R) P4 D8 z( C* Y& b" q6、装盘后可用装饰糖或者蔬菜粒来装饰，提高美观度

: I: |: U( W2 L! r; ?, A9 e

, o: x7 @3 {# O# J5 c                                           ; C+ i1 h2 f1 l& S( v4 E+ ?/ ^; [8 J

- P$ d4 T* D  z/ v- u& l
' r9 d6 a1 T* G3 ~+ Q+ D
. J$ R' S( F) J, t: \

朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢

很好吃，不过糖尿病人最好是不吃这个，太甜

就吃过玉米粥，还有这样的做法，可以试试!口味应该可以！嘎嘎

玉米烙是我最喜欢的点心之一了，很像自己下手去尝试一下。

多谢，改天试试，不过我更喜欢吃嫩嫩的水煮的玉米，

哇，一直想做这道菜吃，可是就是不知道怎么做也不知道叫什么名字，谢谢分享了。

香甜炼乳玉米烙，是女人和孩子喜欢的食物。好突出哦。

漂亮，偶做甜品做的少。学习了。再请问楼主是否可用鲜玉米代替罐头？

很厲害喔
( L5 y/ t! a- N2 m沒想到可以這樣做
$ _( _% @# U/ b: P( X" R- I6 |& j4 l很新奇的甜品* I7 S2 h3 m& [3 Y( f  i: a# F1 ~
應該很好吃

色泽有人，制作简单，不失为精美甜食，用新鲜玉米替代玉米罐头可能口感，效果会更佳吧。