如果图挂了，请留言或PM说一下，谢谢6 O6 T2 u" l1 l: _$ P+ e( f

9 p, _5 `) r& ?) j; T9 U8 o7 e名字起得有点冏，不够风雅，却很明白的表达了这个菜的本质，就是把冰箱里的剩余存货拿出来剁碎了一起下锅炒
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咱厨龄不长，尚处于摸索阶段，不足之处还请各位老饕们悉心指点，欢迎拍砖 7 d" G$ G/ p1 x

  a" N0 y. ]2 ^; F3 A: ~% K+ `原料：3 Z! _$ j4 r) |2 @6 p% I+ S" n
肉丸100克，白蘑茹100克，胡萝卜3根，西洋芹5根，花椒，干辣椒，油，盐
0 ^+ B7 c  X6 K8 q7 R其实这个菜用肉末做出来效果会更好，可是咱手上暂时只有肉丸子。。葱姜蒜太贵了，没舍得买，所以也没的放，好在西洋芹的味道比较重，能够遮盖点土味。。1 i$ M/ L. o, F8 y9 d
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) B# N0 Q( h" r" I* b5 L# e做法：2 B. o/ D6 w6 ^: A- s% ?; H+ E- ^
1.肉丸子切丁，白蘑茹切丁
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2.胡萝卜切丁，西洋芹切丁。切好后分别在开水里滚半分钟，捞上来过一下冷水。
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, S* c$ l! Z4 ?7 F3.油锅小火微热，下花椒炒出香味后，捞出花椒扔掉。改成中高火，待油大热，下干辣椒爆一分钟。4 v! V/ H9 \4 X( M; j- }  j
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4.下肉丸，翻炒至变色。顺序下胡萝卜，炒炒，白蘑茹，炒炒，西洋芹，继续炒1-2分钟，出锅前放盐炒匀。
2 T5 `! ?! J* f7 l. l: T6 z其实关于这里的下料顺序，咱也拿不太准。只是咱喜欢吃软萝卜，所以让它先下锅了。
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5.上盘$ t+ b& G: r& ~7 i2 d

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6.验证) d, I" P) @" p! O
) v' a  m  n1 ~! l" U; U

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- U9 V1 C3 r- e2 T" h3 q# M[ 本帖最后由 匿名 于 2012-2-22 13:57 编辑 ]

在第一个小时的时候感觉越来越爽，最爽的时候身子

原料很朴实，刀功很不错，烧法很简单，营养很丰富，颜色很好看，样子很诱人，名字也很长！我给你取个好听点的名字吧，叫“五彩香丁”，原创 。

名字确实是绕口令了，有点杂烩菜的感觉，当然不是烩的，我是指这种菜式烹饪起来确实不麻烦，而营养却又足，可惜夏天来了，楼主这道菜不太适合这个季节哦。

这个菜感觉上营养应该是蛮均衡的，就是不知道口感怎么样，看上去颜色还好，个人感觉素了点

这么有营养得食物怎么能错过呢。。做一下来尝尝

应该放些葡萄酒或黄酒啊，改名叫大四喜

看上去蛮好吃的，自己能做出这么好吃的菜

感觉卖相一般，但是味道应该还不错的！花椒味道很好！

这个菜也算是楼主的原创作品吧,大杂烩,哈哈