双菇肉片

双菇肉片% E0 R2 N+ x5 d# L

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　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉
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. ~- ]! o* C, d) M) f4 o8 {8 B　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒0 Y; b, B5 ^* S$ m1 B& a2 ]
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　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉# c5 c) y, [- b9 A* Q
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　　 1、将原材料洗净 * P2 V2 d0 a* o! Y9 Y8 r  k
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。 # K& V8 d/ E1 k( b4 z: v

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/ V, l3 C. F( X6 Y　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状 ; a) f1 W- m  G+ u# s: u7 F7 r! b

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4 `& @& G0 A3 a6 z3 P　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小
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　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用
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　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后 8 y& Y" W" y( M4 N" a5 Y. j! }

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# ]2 N% `# [3 p! }, m　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘 ! s; i  Z- Y, x
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! ~9 a2 [1 L: v; s, X　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！ 2 A5 F) F" T+ _% V; {# {+ \0 @1 H

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　　 来一张近距离特写的！！
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