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肉桂奶酪卷

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肉桂奶酪卷

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& }* l3 Z& N% v* r
" Y: m3 t' k. G) V  Y" [/ B% r原料:
+ i$ x' D; o+ E9 ]$ m; d
# j+ O* ~6 ~+ F250克 奶油奶酪/ o& N4 e' T$ y4 ~+ T4 R

; ]# r: M; d8 g8 m; ^9 L+ h' }& f- K1/2杯 白糖. m/ Y9 W" R" I+ C

7 k6 T: E* j0 M1/4小勺 香草精华(可省略)
8 \, ]4 O" v1 o! }/ w$ A; u! h3 m0 Z+ Q
1只鸡蛋
, A+ Z! v' C- b4 j$ M
. I! @7 S# D, C- K: C1小勺 肉桂粉
+ ]7 c# O, ^4 [0 S/ _3 l, h/ Y+ F. H8 G. [/ R4 R
切片面包若干. z- X9 C% |* ?- ?5 T

5 p5 J" M5 d, H. d% N* \% T
2 _/ [/ e9 C8 I5 {' A  j+ T  r0 y& ?0 P

* Y) f% O  @) K& T( G9 O鸡蛋分出蛋清
0 v5 e0 Q7 O) T5 D4 x, `) C  K
1 L$ }# P5 G2 b* v( Q2 G* |! E用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华,和奶油奶酪,一起搅拌2 t0 C# @  w+ w. v0 x- N6 m  Q' U

4 Y5 w- b# _& a面包片切去边边2 m! z2 D8 v' O  n& h
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2 e* k% E% y$ q) u$ Y
( P3 _# O- g" l" p; g
1 T0 ]5 p6 @  {* ?6 [面包片用橄面杖压成薄片' h6 z  c4 a2 L/ T
1 x( J) V- ?. }+ U
涂上奶酪
# K9 i* V+ W( F- z9 L8 z9 c1 v3 g9 k! |2 l+ h6 b+ y  q
卷起7 E# I, ]" K5 n/ i" Y4 z' t  @" h

8 F! x. L' h) S: }) U1 p5 H+ C0 x3 q0 B! p' E0 L
5 x7 q- F0 u$ E3 r+ g

/ _5 J7 K. _$ o% G我用了16片面包! Z5 O) a3 `" s2 |" e5 X

$ B9 [5 }" h! E2 l如果你的面包片比较大,就会相对少卷几个" `' J/ G, |3 _/ C) e* j! J
: Z7 w) ^. f+ x  h# H2 {  k
% S' ]- m( X7 \/ J1 y" k
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每个卷卷切成三等份
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# n- p0 B; L1 a; X3 j余下的1/4杯白糖(如果有粗砂糖会更好),加上肉桂粉,混合均匀
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- X7 Z# ]( ]; \' G- M6 H鸡蛋清打散了,用刷子刷到小卷卷上
' \6 }1 A' Z) ]
; ~- |# J5 y5 G然后把小卷卷在肉桂糖粉里打个滚
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刷好后,把卷卷开口朝下,放在烤盘里
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烤箱预热200摄氏度
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# @& W2 P+ {. G( c" Y. U7 ~

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0 H9 }3 M# @5 t$ i( ?9 l. g入烤箱烤12-15分钟
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表面微微有点焦就可以了
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成品
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  • btta 金币 +80 发贴辛苦了! 2006-12-20 13:11

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