很多人问我，3 h2 @, q$ L! i
你经常做包子面食，
& `" A5 v! X& b+ W$ Z是不是北方人啊？1 }6 D3 y) _/ z1 m/ _; }) w. @& t
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其实，" }% O9 `$ }. ?: N
爱不爱吃面食，
2 u4 q4 L7 |5 e) }其实跟是不是北方人一点关系都没有。
0 A/ U  T: K2 W9 m" A0 W我在结婚前从没做过包子，
& d6 M: n. U: t; |" q: W完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，5 G  x, d% U& p- l3 U# D: b
加上网上学来的技术，
0 m7 Y, q7 I1 Y7 y实践中的滚打摸爬的练习，0 @' A( `7 q& V3 @+ l
成就了一个个的包子战。
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6 s/ n3 P+ \! O3 g我就是偏爱面食，) F/ E  E) J8 p+ f+ g% H6 I9 N
只要不是跟我LG一起吃饭，
0 H0 w4 o  I& O; z* v- B! n& E基本都是以面为主，
' h; ?: I' y9 o, v5 c如果LG出差一个礼拜，
0 R) \4 b; p- Q9 m+ U- F) A; W我肯定会一个米粒都不沾，
( {; `5 r% {  I0 _$ g0 P0 Q/ H顿顿面食翻花样。" q; k. J. U3 T0 J& ^5 X1 a

, r, C" u; Z" ?4 [! k/ r: M即使现在的每顿午饭，
0 x3 {5 j  O$ r  H有小肉肉陪我一起吃饭，
. w2 j6 c0 t! h. X多半我也独自满足自己的胃。
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荞麦面条做法
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原料：荞麦面100g，食盐2g，$ s% m" D. ^) s% w# P

2 N  N0 z* |# v2 \. |1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。1 w8 O7 B5 n" ~
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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) z2 Z( x9 e5 }9 Y, k4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。0 g5 L" X6 t# E* ?; g& N
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。2 s1 i( E) ?& |+ I3 _3 [9 Q/ x) U

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9 C/ K' c" D& t8 ^# j3 v" P准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。* c, V1 `! J  l
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1，鸡蛋打散，调匀。5 j5 l1 V0 D+ \6 a

8 @1 G. g6 v9 ^! ]1 ]- X! \2，在平底锅上摊熟。
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, U3 _9 f2 v! |" P5 _' Q! `3，冷却后，切丝。4 P% t* ?4 u) G8 K( h

5 A8 U3 _% R( m; B" [9 O4，均匀的铺在荞麦面上。
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5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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8 Z- N5 k6 H5 H' e9 hTips：
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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8 W& [0 }8 c2 }: ^, X& w2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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5 T( R( D1 `8 c$ d3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。