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; {/ k+ G! {+ \. s料很简单：
, s8 V" g4 j; e, X' F土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。
  \  e$ U/ s5 T0 W5 G6 B! x1 b: g步骤也很简单：% V1 M5 e$ r* J% U6 ~
1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；* f4 q& ?6 g: K
2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。
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3 Y; ?3 P! |& |& z% O5 o5 W+ ~用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.
  \, T% L5 G' L  {% r( j! I: ~当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。; U% x; b) C% y$ ]. b' N
3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。* a" E5 P) l, R& L) I1 U- h2 q
15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。. T2 C. f7 h( H7 W8 N0 K
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金黄金黄D，还泛着油光。
6 ]; q7 M/ U* n6 X0 x2 s5 n' u戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。
. g# X6 {" S, ~, q爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。6 B7 |% y5 W% `. n  o' c4 B% f

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& S+ u8 a: r* b4 R[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下