[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼; ?  Y5 Q! R0 n+ [$ N
; F  k/ y& U/ U

原料：1 N( @5 ]+ }/ q' N( a$ y- p3 ?
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　
腌料：) M# Z: `! m) [- W& M
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　
调味料：' K0 E/ P( m8 r
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许
做法：. P! c  X6 Z. N. B4 z1 e: D, Y. p
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用, `4 w/ ?, G2 d5 b; v
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出6 x8 h$ [% @7 \: d3 F
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀0 A% l/ n* k# @$ o" m
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可" H6 W8 y2 h$ ~- V) M& s1 B7 d; U8 \4 Q, p
7 G2 K) l- ]) X& h: z# F/ v  E