[转贴]糍粑鱼方

btta

贡献会员

发帖熟手

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 1600
精华: 0
积分: 14453
金币: 656517 枚
原创: 1 贴
威望: 259 点
支持: 25 度
感谢: 513 度
贡献: 251 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 98
注册时间: 2006-7-26

论坛贡献勋章

1楼大中小发表于 2006-12-8 09:28 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

[转贴]糍粑鱼方

糍粑鱼方8 t0 X. m5 e$ y0 ~$ ~5 ]7 m
/ P5 d; Q- d6 V7 b
' R1 a: n5 e8 M8 [2 x. S
原料：
草鱼肉一段豆豉 20克红辣椒 20克干辣椒碎 5克
调味料：3 S8 x) r5 C2 ?- {0 _) s5 U$ ]
盐料酒生抽
做法：" n4 F" y5 l5 r* c+ p+ h' ~+ D5 Z
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上& q3 B( d& p+ N* K5 p4 v4 K
' [) R3 b+ c4 [; v3 X* n