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1楼
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
9 t' A( ]3 I R* T" Q% B" w
8 d7 B$ k: B0 i5 j$ l1 r; u
: ]" C# Y) a$ I说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.
( x7 j* H& i, a G/ f巧克力的有效成份:
$ }8 E: k8 @2 a苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。7 J& l2 P" L3 y; ~
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本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.7 q+ [1 \3 k" `( x
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胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
5 g. S0 {0 J1 J巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.
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3 F: {9 G/ D7 P Z4 @5 ]0 g6 ^趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).8 V" N: J. E3 b# h9 ?/ p' f8 V+ V
揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!
/ X4 _& [0 Y' F9 p; i7 w- w4 Z% l+ w揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.+ Y* r5 }& D, U; Z, u6 f+ \
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