[转贴]日式猪肉杂菜煎饼

日式猪肉杂菜煎饼- m! D; t7 z& U7 b/ P
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4 `" K' J# v( [" k6 J! G8 Y" J8 S( t这个猪肉杂菜煎饼是看日剧学来的，所谓日式大概就是加了木鱼和美乃滋，还有就是口味甜些吧！因为简单和快熟，所以做早餐和宵夜最适合了！5 E4 k  ~5 `2 _7 f8 `% M% i0 v

: {1 e! ]: u& l+ |1 A$ u3 I材料：卷心菜1/4个切细丝，少许红椒，少许葱花，一个鸡蛋，肉3片，面粉4勺: a0 e9 b6 x: ?+ w6 L# \

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8 u3 V6 _8 S8 m5 w- F) T2 ^) S做法：1）面粉和鸡蛋少许盐和鸡精和水调匀，没有颗粒' L+ s, A" i# `# H2 f( T
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9 X( L8 w/ _& d6 t% A2）加入卷心菜丝和葱花红椒肉片。如果怕卷心菜不够熟，可以先炒过再放进面糊. _" O, O! v4 M$ E$ _1 `

+ p# J" w6 D2 D' {4 i1 Y( W$ X' s. e- |: F- _, ~, N5 ]+ L
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3）拌匀后入锅煎( L& t. i9 a. g0 u6 ]% y
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4）煎至一面金黄时翻面，并在上面刷上（酱油2勺，糖1勺，水1勺调匀的汁），另一面煎至金黄刷汁，即可出锅，出锅后放上木鱼，挤上美乃滋（也可不放）
7 q0 F2 s" s6 V6 w2 U  L* N当然觉得稀可以加少许淀粉，觉得单调可以加芝麻什么的..也可以用现成的日式烧烤汁
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特写个木鱼。。照相的时候我可以看到它在跳舞呢。7 ?' c1 t( C3 y. Z' X9 G
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成品光线不是很好，见谅！！