牛腩煲仔饭
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主料：牛腩、泰国香米
  \0 O9 u9 u  E% F5 X3 o, H配料：青豆、葱、姜、蒜
+ K" i) l$ r/ b" i! _' {. x: H调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 0 S: T9 h3 V& \1 n

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6 V0 q" G4 A: ~' m做法：
# T/ n4 q! |: M" H1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用； 5 R( v3 g' {" X5 t- B/ @6 m% m
2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。 ; a! s0 l+ e) Q6 ~5 d; ^8 u* D9 L) @
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3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
  q  c" B1 j0 D1 j4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
8 N; ~2 }/ ^3 J, y; G+ G; \, d0 ~6 a5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；  V  k$ D. J5 z4 v
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6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。( u9 J2 u( L& S
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。
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是我的电脑问题3 m. m2 b1 @1 {2 U% J. Z* T, l8 u
还是lz没有发好
% p7 z! |) N& U7 s1 W貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变