自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
* m  m* U( f* r  L  w0 T5 B伤脑筋了。
% W. i$ i1 H1 M: s4 M平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本0 o; t" N+ _+ A  ]$ n1 M7 G
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
& l( @/ G( X) h3 c' p. b益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有
, |3 L) S3 c. y8 I$ B一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
; i7 j8 w6 M4 F$ `3 q9 j杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可- y1 g! B/ l0 M, ]3 u; f2 U& r
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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" r, O. b3 D8 i/ B: M$ n5 X图2注释：" v2 d$ u! O% t+ Y' h7 V! |
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味
% b- V# l, u  c; B! g% RB. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆
+ E# `1 b1 y4 a5 n$ VC. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用: ?. Q: b1 k1 w6 g
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）
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) Q, F& c2 t% ~! y第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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第 2 幅 见注释; @3 j% a: _% N3 k
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第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒, o- }* a6 G2 E9 g

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- J0 j% o* B8 S第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】
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0 R7 B. Z  A# [2 U: X第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼