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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...
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0 f$ ~7 g- O: o8 m* @; E这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!7 p5 C6 E% Q4 [  V3 c
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1 }5 e2 ^5 V! ]2 \: ?0 i# |4 A
' P2 c# P  D6 I/ [7 B+ k用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟; p1 x! V6 O! l5 J: O1 y" R8 D0 c
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这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老....
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/ S$ T, U0 y3 x( J1 P" _* {' Q6 P内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵, s" C" Q' s6 O+ _- j! ]3 J* M1 {

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豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)
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2 K- [6 B- s  i' A6 w) c把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!
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: f& G6 g# c/ J! {. q这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口
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压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!4 O: i5 m0 ^( a- a1 C1 I" @

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  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....
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8 b8 {7 P( S& S! d, q7 u: a/ n( G5 `点   支持我。谢谢!- ]) |3 h+ G. _. a& d0 P8 I! p
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您的支持就是我的动力。
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( c( @, J# E; A$ w3 {1 f5 j* T回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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