(转贴)生蠔两吃

买了很多带壳生蠔，非常的鲜美。全部生食的话就有点离谱了，这墙得爬到什么时候。。。
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I。生吃鲜蠔/ s- E! ?7 J9 [+ `# A
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鲜蠔打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。 4 R% I0 ?5 E, U* q% q& V% H9 [
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II。蒸蠔   O- o1 j; d6 l$ Z7 |" _: c" ~

  @4 A6 T- i3 o3 ^& Z7 _材料 ：生蠔
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% \$ r, h6 _: ~配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒
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做法 ：酱配料拌均，置少量于蠔上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！+ i" p3 K2 y4 a# Q

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