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waitrose
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1楼
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小 发表于 2006-11-23 03:49 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2火腿上汤白菜
赞赞这可贵的大白菜，是俺家一年四季必不可少的菜类之一 8 P1 h, _4 P) b
+ Q$ Z! ?4 e( E0 J俺尤其爱吃白菜的叶子，白菜帮子部分俺都是用来包馅，或者做醋熘白菜
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7 U6 _6 O2 ^0 [. {: w( |今天取叶子部分，做一道俺家的常见饲料：火腿上汤白菜，希望各位喜欢，谢谢 6 K) ]* X% Q- b3 Q# x8 M x
" Q9 w u1 p3 a$ f7 [# Y' _+ X小二，上菜************************ _$ @. ?( d1 Y$ J* u# y W" b& j( h
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1：火腿切丝，小火煸炒出香味，最好表面略微焦黄，别糊了
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( ~4 s- T B- D7 J' L: X, L1 @2：加蒜末、彩椒一起煸炒 9 \ |& a! N- m7 m& |3 Q
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3：倒入切好洗净的白菜叶子，加盐、鸡精
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! k% \4 c4 a ]. b7 C4：慢慢文火煸炒直至叶子变软，出汁，然后加适量的胡椒粉，略微炖一下即可关火
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简单又好吃的上汤白菜就完成了
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