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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙8 P. Q7 T, H, D9 W' s/ \
蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”5 x4 j7 e9 I# H N9 ]2 T
的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼
9 Q: J( \! ^& P% H" p1 \7 X/ A真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美( @' q2 B! O2 n4 v5 W% h4 d
哦！4 F9 R& Z" o* n7 x
1. 
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' P$ N" R! W A" x" m. {材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜
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- T _3 Y6 y0 M) t$ a光是看就觉得华丽啦~~
; N8 R! e4 L$ [; X4 n4 G6 ^大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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