原料：鸡蛋。
4 P6 B8 v5 F8 O+ ]0 D* h6 H- m$ F做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里" ~9 K5 D. _* l3 c9 ?' r8 ^
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2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了% N8 I' ^, R$ d, {9 h/ ~' Q* S

3 |2 `3 v0 ^" q8 a; s7 I3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)$ O, o6 i4 Z: Q# I* ~5 D% G' T7 i0 S
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！0 }/ d4 z8 Y1 \) R+ c
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
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# I& U+ w! O0 A# \/ y7、这是最后一层了，就要大功告成了- K. G! W: \4 W9 {8 C5 k
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦( b& ^( M+ B; C/ p( E) T) o' C

# u% f% d# B/ N- Q: T9、翻个面，这是反面的样子
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8 w( h8 [8 l7 x! f5 ?# B& D10、最后装盘完成# p% z- j8 O( F  z0 p( A8 P5 A4 Z
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11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
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一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!