先上成品，再讲做法。$ i4 M- M; {* p) B* S

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5 V' z+ c: Z- Q6 c. G　　用料：! P* N  T* g$ G( a
　　1、通心粉二两。
3 U$ Z9 m6 v2 a4 {5 X  A- V　　2、猪肉约二两。
; `! l8 d6 Q4 q9 x5 X, j) R$ L( A　　3、洋葱二两。) y$ V, q$ }7 T5 N; W  A# W: E
　　4、独蒜一个。0 ]; [' {9 O+ R
　　5、番茄酱一汤勺。5 _9 x* N- p0 {) V" `* G
　　6、白糖半咖啡匙。+ m0 H2 v; v$ L/ d4 K7 ~
　　7、淀粉一大匙。
2 q$ j3 L: g9 ]: g1 i3 t: w( o　　8、料酒一大匙。' w* R  n, n  b3 C: t
　　9、盐适量。
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8 t- v# V, }# A8 ?" O( `　　做法：: P* g3 R6 R) d& W! B9 `; }! v
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。9 t0 g' a! ]2 y/ b

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. k% K, S; f- Q$ g  D7 B4 Y) e* r　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。/ V: C* i( I0 x9 A6 y. G$ E6 U1 G

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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。9 ]  f" y8 c3 l9 D9 c+ A, C
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' _* U1 F  i. H8 T5 U　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。/ r' K  V# r- R

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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。0 K/ j, x* `( o) e5 o

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% n7 u4 f: {/ y' ?% |) ?1 Z0 `　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。& C, m* U/ P9 U: e* ^7 ]

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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。, g+ w- D; v' \1 Y- g4 _- y: o

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, g7 E% E3 K. S+ U) M5 Y7 k3 H. O[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～