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美食原料：8 v: W: o* x! ]7 t1 r6 T

- I6 f8 b# K" B' g$ a" n　　主料：水发海参500克。
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3 I; Q7 ^- z! I! P　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。% d$ P- e5 B9 H. y6 b8 P  t
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　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。" P& ]2 ~5 i. D

: _2 u6 u7 j, z1 M8 \　　制作方法：% J9 t7 E2 L# n' q" w( \. s2 \" o

  Q2 n( |$ r) G# q* s! i　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。
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5 ^; K3 O1 s% L) v　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。$ }( |& I0 o, j# M

9 L0 y; I9 r' q4 i　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。
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& {; t; G+ f: Z' x4 _6 ~9 K! W4 U* g　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。
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5 V8 o3 m+ M1 y2 b- ]: ]: W　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。
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　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。
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　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~
4 A7 _9 V$ o$ @5 W  P谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。