告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得1 @0 U6 k9 k3 x/ F* C5 ^7 s5 {
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　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗! G2 p' l+ |6 m* f

6 u$ h) g% q; s  c$ G　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱, Y: v8 w* Z7 n

3 l3 `- I5 F  ~4 q8 r0 J% ~　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，
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8 s) O4 @% z7 \: B　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段2 d9 R' l1 h# n: O* [+ p

) F" n! a' I1 ^- y　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用
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　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状
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" W: e( P  z2 Q　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可
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