周末想着也无事,便折腾起做包子来了,特别喜好香菇青菜包子
" {; b  Z# A5 s3 C/ C5 I# ?于是便着手准备了,先和面粉,买的是超市里的自发粉,500克,用水调好,揉好静发个2个小时左右,因为天冷啊
' g, \0 o! [- V* ~4 Q& Y5 F' B发好的面团
+ s& ?1 I8 [4 k) C6 o- m' U9 t! M; Z* Z! S
切开看下发的如何8 E& W  w; E! T2 b: `$ I

% z( w/ A  l/ v( N3 C5 x0 z/ q) N/ h都是气孔,说明发的成功了
6 w. c# W$ [# t' ]0 \! V. V5 l; j  o0 [6 ]+ Z. S8 L) _$ }
青菜过下水，和香菇分别挤干水分，加入调料拌匀
% r; y# n" T; _. x! r  ?/ w5 {) W% t拌好的香菇青菜馅，放了猪油，都冻起来了5 J2 @8 p: X" J6 P, Y
7 L1 k! `! D! ?* a) W
开始分成小块面团，然后用擀面杖均匀的擀薄，加入适量的馅料，开包1 P. R* w: G& L) d
: C2 W- C% E0 B0 e+ ]6 i" n

0 @* \/ K- ]# ^, ~# S2 K- [0 B2 l) T: a; @, d" @
忽略旁边的小手，小朋友很喜欢的说" S. R/ \: x! ^7 T1 o# z# z) \
$ O2 Y5 M; j" G  g, j0 r9 h( {
* }  O) |- B7 g. W; s

( n/ ^) v3 B( g% {1 j* \9 o捏起来
  T( o. L' M% c! @- k
. b& r0 v) q% M& |, f8 t一个包子完成3 `) _' S  J% e4 r4 K' \8 d, P
% x# @, w+ [0 R' r! _3 g) ]# q' W
放在蒸锅里开蒸，下面垫好纱布的说，防止面皮粘底5 ]0 G  ?  c; x* J. _

7 K/ T! S/ C& S; E9 J# ^蒸个10分钟左右就好了，可以开吃啦
  A2 w3 G& W! N3 o6 o) j4 \$ `# [% w) N2 f

3 v5 T! H& R8 v1 l" A5 r/ H  V+ j6 w2 R( n# _
冷却后的包子，面皮变的黄黄的，没有外面卖的那种白白的感觉，不过自己做的，干净放心啊
; ~# l9 E  e$ C* Z. ]( ~! \

喜欢素包子.不过没肉是不是不太好包啊?还有就是面板好象小了点吧

哈哈.看是非常不错的.估计味道也好.自己动手丰衣足食嘛.赞一个.

恩看起来是不错，但是肉全是肥的会不会太油腻了？

肉全是肥才不会让包子太素 那样就不好吃了

这个只能看下了，工程太复杂做不出来，包子很喜欢吃。

清爽的青菜香菇包子绝对是素食爱好者的最爱啊！

我天天都吃肉包子的，明天开始换个口味，吃吃素的

菜包子吃多了还是没有肉包子香，哈哈，还是感谢楼主分享

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃，肯定没管子做的好吃