咖喱牛肉丸的做法：
  \1 R( N) E* A: t8 a& n4 X1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
% N: G1 B; r7 H6 ^$ l2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；
3 s) T' A: K) b" @1 l3 f3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；' H* K4 J# w9 O- M
4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；' y5 \4 e/ T! r7 o  r
5、 改文火煲制15分钟，就可以了；: A; I' U5 K, s. a
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看