希望大家能从我的贴里，字里行间，
2 @& b& H: j1 V1 U畅游并享受天下的美食。% H' _9 q* T* H3 U$ t7 E) }( |
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋0 o6 R5 W* p. S
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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做法：2 x3 e! R, X: b3 k+ c0 p5 ~4 \

% h6 l1 z: E5 O, N1、将葱姜切成末。: k: L% b- }% i, j% Q

/ _/ k) B0 k$ c0 V5 T7 M* W2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、7 Z# h$ z& P# S7 Z9 G  ]1 L
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* _3 c5 ]3 L( Z1 c' B) V3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4 y  G6 p3 Y/ Z. S4、面粉用温水和成团饧半小时
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& v2 O' h% a( |& Z$ g% m5、将面团擀成大长片* I, B& j; }, o* h6 C

. N9 p% `9 V' M' H5 z6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。. U1 }' D) H5 M* i
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/ |$ r; h: J/ E- {+ p& Q: O7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团1 \/ S4 x; h4 v$ y  m

* V3 V% `3 Z+ C; O* G# C. R- I6 `0 M10、用擀面棍擀成薄饼。$ [+ g* m+ m, R% f% D% @9 `
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3 U* P5 Y5 d8 {11、放入电饼铛烙，
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. }  J5 D! u7 q8 O6 G' R& |12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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6 s) d. V2 R$ L' u) t我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看