:P 这种大包子是小白菜馅的。
$ z! n. i- Q" [! O* x3 T! ]9 F, a: }做法是:1、小白菜用水焯了,切成小段,把虾皮用油炒香,再把焯好的小白菜放入一起拌匀。
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2、用自发粉和面,其他什么都不用放,饧半小时以上就行。这是包好后上屉的样子。
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; A1 @! G- o. a7 {6 R' @3、冷水上屉,开锅后蒸20分钟即可。
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上桌啦,很清香的,特别是春天小白菜刚下来的时候包上一次,好吃哟。
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