材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃
2 {+ @" g; s! M# d  Y配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜) V4 A2 \; a5 a. a5 O
调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
7 s1 v2 W3 P; K做法：! D, B% B' ^2 ^* C3 m6 w
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
- S9 @. a2 M6 c9 k  _二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。
0 o; x$ }( ^! I/ I8 V" M8 E三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。0 F2 g" S: h% Q  ]( e1 E
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。