药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》  m" g7 f5 [2 x; Q! J. n5 a
用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，( U) G5 |7 @. p9 |! w5 z
大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。- [+ J, F6 `& V, b

% ?# H* d: J" E3 }% _材料
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纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净3 e( j. Y% e# Z# H' t

# k& a4 j8 r: i/ h包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮3 Y4 m# |7 X8 V" P, p) n( J" z
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排骨氽煮片刻去血水9 u( S, G5 d, f" X2 `
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟
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